Édition limitée en 100% Chardonnay
🍇 Cépage : Chardonnay 🌡️ A servir entre 7°C et 8°C
🍷 Dégustation :
Vin effervescent blanc avec de fines bulles. La robe est ivoire, teintée de nuances dorées.
Au nez, on identifie des notes d’agrumes, mais aussi de fleurs blanches et de brioche. La bouche est fraîche, pleine de vivacité et de finesse. Le Chenin se fait bien sentir.
☑️ Comment ce vin a été réalisé ?
Les vendanges sont faites à la main, les raisins sont précautionneusement ramassés et portés en caisses jusqu’au pressoir. Le cycle de pressurage est délicat pour ne pas abimer les raisins. Une première fermentation alcoolique a lieu en cuve. La suite de la fermentation se fait directement en bouteilles sur lattes pendant 15 mois minimum.
⏱️ Conservation :
Ce vin se conserve 1 à 2 ans.
❤️ Les conseils du sommelier :
Il vous accompagne lors d'un toast ou à l'apéritif. Les entrées sauront s'acclimater à sa fraicheur et sa douceur.
